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Spicy tuna
sfera di riso avvolto da tonno guarnito da tonnot tritato con tabasco maionese tobiko verde e cipollotti€7,50Allergeni: 1 3 4 6
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Summer gunkan
sfera di riso avvolto da zucchina lessata con gambero argentino cotto tritato con maionese giapponese
€6,50Allergeni: 2 3 10 11
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Calamaro e gambero siciliano
sfera di riso avvolto da calamaro guarnito da gambero rosso di mazara tritato con tabasco maionese e tobiko verde
€7,50Allergeni: 1 2 3 4 6 12 13
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Calamaro e gambero al tartufo
Calamaro e gambero al tartufo nero gelificato e salsa giapponese
€7,50Allergeni: 1 2 3 4 6 10 12 13
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gunkan all’astice
sfera di riso avvolto da salmone guarnito da astice jumbo al vapore con maionese giapponese
€14,50Allergeni: 2 3 4 6 10 11
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Capasanta
€9,00Allergeni: 13
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Polipo (Tako)
Polipo
€5,50Allergeni: 13
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Anguilla (Anago)
Anguilla
€6,50Allergeni: 1 4 6 11
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Ikura
uova di salmone
€10,00Allergeni: 4
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Pelle di salmone
pelle di salmone grigliato
€4,50Allergeni: 4
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Capesante
capessante (2pz)
€7,50Allergeni: 13
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Crocchette di polipo
crocchette di polipo e patate con salsa all’uovo e paprika
€10,50Allergeni: 1 3 6 10 11 13
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Capesante spadellate
Capesante scottante su nido di rondine con salse di avocado
€13,00Allergeni: 1 3 6 7
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Uova di salmone (Ikura)
Uova di salmone
€9,00Allergeni: 4
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Uova di pesce volante (Tobiko)
Tobiko (2pz)
€7,00Allergeni: 4
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Uova di pesce volante verde
Tobiko verde marinato al wasabi
€7,00Allergeni: 1 4















