Menu al Tavolo

Benvenuti al ristorante giapponese Tokyo!

  • Segnaposto

    wagyu alla griglia

    50 grammi di wagyu alla griglia

    25,00
  • Segnaposto

    wagyu alla griglia 100g

    wagyu A5 riserva ozaki frollatura 21 giorni alla griglia da 100g

    50,00
  • Sole Tartufato

    Gunkan di salmone all’uovo di quaglia, caviale di storione, scaglie di tartufo nero sott’olio e salsa ponzu (2pz)

    Allergeni:  1  3  4  6  1

    8,00
  • Fico glassato

    Fico glassato su nido di rondine con salsa teriaky al miele e lime

    Allergeni:  1  3  6

    9,50
  • In offerta!

    Ostrica ALESSANDRO MAGNO (1pz)

    Ostrica Alessandro Magno: le più longeve d’Europa, con circa 5 anni di vita di cui passano in parte in Irlanda, in Bretagna e Marennes

    Allergeni:  1

    11,00 6,50
  • Ostrica Amélie Fines de Claire Spéciale (1pz)

    Fines de Claire Spéciale: rinomata per la sua consistenza croccante e carnosa. Si affina nelle claire ad un’intensità minore permettendole di crescere lentamente.

    Allergeni:  1

    5,50
  • Ostrica Amélie Spéciale Verte (1pz)

    Ostrica Spéciale Verte: il suo colore spettacolare, verde smeraldo, lo rende un prodotto unico e raro. Sono ostriche stagionale disponibile da ottobre fino ad aprile.

    Allergeni:  1

    7,00
  • Ostrica David Hervé (1pz)

    David Hervé Royale: la rolls Royce delle ostriche, 4 anni di allevamento, 1 ostrica al mq

    Allergeni:  1

    6,00
  • Ostrica LABEL ROUGE (1pz)

    Fines de Claires Vertes: famosa ostrica verde della zona di Marennes Oleron

    Allergeni:  1

    6,50
  • Ostrica Oro (1pz)

    l’Ostrica Regal de la Famille Boutrais: allevamento 4 anni con una densità di 1 ostrica al mq

    Allergeni:  1

    8,00
  • Ostriche Tarbouriech Rosa (1pz)

    Ostriche rosa Tarbouriech calibro 3: la perla del Delta allevata nella laguna di Scardovari, Patrimonio Unesco e riserva della Biosfera

    Allergeni:  1

    8,50
  • Gunkan Cevice

    Gunkan al salmone e capasanta alla fiamma con salsa alla cevice

    Allergeni:  4  9  1

    9,00
  • Gunkan Rucola

    Gunkan di salmone e capasanta alla fiamma con salsa alla rucola e friggitelle

    Allergeni:  1  4  6  1

    9,00
  • Melanzana panko (4 pz)

    Melanzana striata al panko con tartare spicy di salmone e salsa al tartufo bianco

    Allergeni:  1  3  4  1

    11,00
  • Mini cono al bambu

    Mini cono gelato tostato alle ceneri di bambu con tartare di gambero e calamaro con salsa al passion fruit al tabasco (1 pz)

    Allergeni:  1  2  3  6  1  1  1

    6,50
  • Mini cono al gambero

    Mini cono gelato tostato alla cipolla rossa con tartare di gambero argentino maionese giapponese i salsa teriaky al miele (1 pz)

    Allergeni:  1  2  3  6  1

    5,50
  • ravioli di branzino e barbabietola

    ravioli di branzino e zenzero con impasto alla barbabietola rossa con caviale di pesce marinato alla soia

    Allergeni:  1  4  6  1

    9,00
  • Spiedini di Wagyu

    50 grammi di spiedini di Wagyu (2pz)

    25,00