Spicy tuna

sfera di riso avvolto da tonno guarnito da tonnot tritato con tabasco maionese tobiko verde e cipollotti

Allergeni: 1 3 4 6

Tonno ikura

sfera di riso avvolto da tonno guarnito da tonno tritato al naturale e ikura

Allergeni: 4

Gunkan alla ricciola con gambero rosso di mazara tartufo nero sott’olio e caviale

Allergeni: 1 2 4 6

gunkan alla ricciola e gambero rosso di Mazara del Vallo guarnito con oro 24k, caviale di storione e salsa ponzu

Allergeni: 2 3 4 6 8