Summer gunkan

sfera di riso avvolto da zucchina lessata con gambero argentino cotto tritato con maionese giapponese

Allergeni: 2 3 10 11

GUNKAN AL GRANCHIO REALE(versione con granchio artico)

Gunkan al KING CRAb al vapore salmone e salsa chili (variazione con astice al vapore finchè non torna la disponibilità ci scusiamo per il disagio)

Allergeni: 2 3 4

Gunkan al salmone e capasanta alla fiamma con salsa alla cevice

Allergeni: 4 9 13

salmone che avvolge una sfera di riso guarnito da tartare di salmone al naturale e ikura

Allergeni: 4