€20,50
Descrizione
Chirashino di tartare tonno Balfegò arricchita con uova di salmone e uova di quaglia. Da gustare con l’alga nori
Allergeni: 3 4 6 8 11
-
Descrizione allergeni
- 3 - uova e derivati
- 4 - pesce e derivati
- 6 - soia e derivati
- 8 - frutta a guscio e derivati
- 11 - semi di sesamo e derivati
Prodotti correlati
-

Perla di Mazara roll
Gambero cotto con avocado avvolto in gambero rosso di Mazara, caviale di storione e salsa ponzu allo yuzu
€20,00Allergeni: 1 2 4 6 8 11 13
-

black rock & rolls 4 pz
maki con riso mantecato al nero di seppia con granella di pistacchio ed emulsione di basilico
€8,50Allergeni: 1 2 8
-

menu arianna
€122,50 -

SELEZIONE DI TONNO BALFEGO’
€52,00Tonno Balfegó (Thunnus thynnus) da L’Ametlla de Mar, Catalogna — pesca sostenibile e tracciabilità certificata, in una selezione dei tagli più pregiati.




