TORO BALFEGO FOIES GRAS

SELEZIONE TONNO BALFEGO SCOTTATO AL SESAMO CON FOIES GRAS SCAGLIA DI TARTUFO E SALSA PONZU AL PROFUMO DI WASABI

Allergeni: 4

2 pz mignon cono al gambero

Mini cono gelato tostato al sesamo con tartare di gambero argentino maionese giapponese i salsa teriaky al miele (1 pz)

Allergeni: 1 2 3 6 11

Mini cono gelato tostato alle ceneri di bambu con tartare di gambero e calamaro con salsa al passion fruit al tabasco (1 pz)

Allergeni: 1 2 3 6 11 12 13

TARTAR ARTISTICA DELLO CHEF RAFAEL

Allergeni: 1 4 8 9 11