Gambero di mazara con ricciola (4pz)

4 pz di gambero rosso di mazara avvolto da branzino, guarnito con kizame wasabi e salsa ponzu

Allergeni: 1 2 4 6 8 11 13

ZAFFERANO ROLL

ROLL AL SALMONE SCOTTATO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E GRANELLA DI PISTACCHIO TOSTATO

Allergeni: 1 4 6 7

granchio reale al miele con lime, menta ed essenza di rhum jamaicano Hampden

Allergeni: 1 2 4 6 11

Salmone e avocados avvolto da riso azzurro guarnito da granchio della neve in salsa tartara

Allergeni: 2 4