Salmone ikura

salmone che avvolge una sfera di riso guarnito da tartare di salmone al naturale e ikura

Allergeni: 4

Calamaro e gambero al tartufo

Calamaro e gambero al tartufo nero gelificato e salsa giapponese

Allergeni: 1 2 3 4 6 10 12 13

salmone tritato con maionese tabasco erba cipollina e tobiko verde

Allergeni: 1 3 4 6

Gunkan di salmone all’uovo di quaglia, caviale di storione, scaglie di tartufo nero sott’olio e salsa ponzu (2pz)

Allergeni: 1 3 4 6 11