ANAGO ROLL

salmone con philadelphia croccante avvolto da anguilla laccata giapponese con salsa kabayaki e ikura

Allergeni: 1 2 4 6 7

Mini cono al bambu

Mini cono gelato tostato alle ceneri di bambu con tartare di gambero e calamaro con salsa al passion fruit al tabasco (1 pz)

Allergeni: 1 2 3 6 11 12 13

SELEZIONE DI TORO (VENTRESCA DI TONNO) DELL’AZIENDA BALFEGO DI TONNI GIGANTE CHE SUPERANO I 180 KG PER AVERE IL MEGLIO DEL TONNO

Allergeni: 4

TARTAR DI TONNO IN SALSA GUACAMOLE MARINATO

Allergeni: 1 4 6 9 11