black rock & rolls 4 pz

maki con riso mantecato al nero di seppia con granella di pistacchio ed emulsione di basilico

Allergeni: 1 2 8

Lobster roll

roll all’astice blu al vapore con salsa giapponese insalata guarnito da tobiko e salsa teriyaky

Allergeni: 1 2 3 4 6

sushi rettangolari con ventresca di tonno salsa ponzu e kizame wasabi (versione al tonno in quando stanno arrivando tonni piccoli)

Allergeni: 1 4 6 10 11

Tartare di salmone in salsa maionese giapponese, avvolto da mango e pasta kataifi (8pz)

Allergeni: 1 4 11