Orario take away e consegne: 12:00-14:30 | 18:30-22:00 | Mar-Dom.
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CARPACCIO ROSSO
€15,00CARPACCIO DI BRANZINO MARINATO ALLA BARBABIETOLA CON SALSA CHALAQUITA E SALSA VERDE AL LECHE DI TIGRE
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TORO BALFEGO FOIES GRAS
SELEZIONE TONNO BALFEGO SCOTTATO AL SESAMO CON FOIES GRAS SCAGLIA DI TARTUFO E SALSA PONZU AL PROFUMO DI WASABI
€27,00Allergeni: 4
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Branzino
carpaccio di branzino guarnito da erba cipollina e salsa ponzu
€13,00Allergeni: 1 4 6 11
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Salmone
carpaccio di salmone guarnito da erba cipollina e salsa ponzu
€12,50Allergeni: 1 4 6 11
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Tonno
carpaccio di tonno guarnito da erba cipollina e salsa ponzu
€14,50Allergeni: 1 4 6
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Misto
carpaccio misto di salmone tonno e branzino guarniti da erba cipollina e salsa ponzu
€13,00Allergeni: 1 4 6 11
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Toro al foies gras
Ventresca di tonno guarnito con foies gras, scaglie di tartufo nero e salsa ponzu al profumo di wasabi (versione al tonno in quando stanno arrivando tonni piccoli)
€17,00Allergeni: 1 4 6 11
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Toro tataki (scottato)
Toro tataki ventresca di tonno con salsa d’avocado e ikura
€17,00Allergeni: 1 4 6 11
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Salmone tataki (scottato)
carpaccio salmone scottato al sesamo guarnito da cipollotti e salsa ponzu
€13,50Allergeni: 1 4 6 11
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Tonno tataki (scottato)
carpaccio di tonno scottato al sesamo guarnito da cipollotti e salsa ponzu
€15,50Allergeni: 1 4 6 11
