Wagyu

raviolo di Wagyu tritato con pasta filo e germoglio di shisho (2 pz)

Allergeni: 1 3 6 7 11

bao al wagyu

bao bianco al vapore con hamburger di wagyu con salsa teryaky e l’altro con la maionese al wasabi

Allergeni: 1 3 6

uramaki con avocado e asparago al panko avvolto da Wagyu A5 guarnito con foie gras, tartufo nero sott’olio e salsa teriyaki

Allergeni: 1 3 4 6 8 11

uramaki con avocado e asparago al panko avvolto da wagyu A5 guarnito da caviale di storione e oro 24k

Allergeni: 1 4 6 8 11