CARDONCELLI SALTATI

Perla di Mazara roll

Gambero cotto con avocado avvolto in gambero rosso di Mazara, caviale di storione e salsa ponzu allo yuzu

Allergeni: 1 2 4 6 8 11 13

€20,00

POLIPO E TAPIOCA

Cialda di tapioca al nero di seppia, tartare di polpo, salsa togarashi

€15,00

Ostrica herve royale n2 (1pz)

David Hervé Royale: la rolls Royce delle ostriche, 4 anni di allevamento, 1 ostrica al mq

Allergeni: 13

€7,50

Ostrica Spéciale Verte n2 (1pz)

Ostrica Spéciale Verte: il suo colore spettacolare, verde smeraldo, lo rende un prodotto unico e raro. Sono ostriche stagionale disponibile da ottobre fino ad aprile.