WAGYU KOBE
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bao al wagyu
bao bianco al vapore con hamburger di wagyu con salsa teryaky e l’altro con la maionese al wasabi
€14,00Allergeni: 1 3 6
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KOBE ALLA GRIGLIA 100G
€88,00KOBE BEEF UNO DELLE CARNI PIU PREGIATE E FAMOSE DEL MONDO
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SPIEDINO DI KOBE ALLA GRIGLIA
€42,00KOBE BEEF UNO DELLE CARNI PIU PREGIATE E FAMOSE DEL MONDO
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WAGYU E TARTUFO MAKI (4pz)
uramaki con avocado e asparago al panko avvolto da Wagyu A5 guarnito con foie gras, Â tartufo nero sott’olio e salsa teriyaki
€17,00Allergeni: 1 3 4 6 8 11
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WAGYU GOLDEN (4pz)
uramaki con avocado e asparago al panko avvolto da wagyu A5 guarnito da caviale di storione e oro 24k
€17,00Allergeni: 1 4 6 8 11
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WAGYU ONISHI GRIGLIA 100G
€58,00WAGYU A SCELTA TRA OZAKI O ONISHI
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WAGYU OZAKI ALLA GRIGLIA
€58,00WAGYU OZAKI ALLA GRIGLIA
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WAGYU SCOTTATO 100G
WAGYU SCOTTATO CON SOIA E OLIO BOLLENTE SCELTO TRA OZAKI E ONISHI
Allergeni: 1 6
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Wagyu
raviolo di Wagyu tritato con pasta filo e germoglio di shisho (2 pz)
€6,50Allergeni: 1 3 6 7 11
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Spiedini di Wagyu
€28,0050 grammi di spiedini di Wagyu (2pz)
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Wagyu e gamberi
Gambero argentino scottato avvolto da Wagyu A5 con riso tostato al sale con cavolo nero al sesamo e capasanta scottata
€18,00Allergeni: 1 2 3 6 10 11 13