Wagyu

raviolo di Wagyu tritato con pasta filo e germoglio di shisho (2 pz)

Allergeni: 1 3 6 7 11

Gyoza di pollo

ravioli pollo e verdure con aglio alla piastra

Allergeni: 1 2 6 8 11

ravioli di branzino e zenzero con impasto alla barbabietola rossa con caviale di pesce marinato alla soia

Allergeni: 1 4 6 11

Mini cono gelato tostato alle ceneri di bambu con tartare di gambero e calamaro con salsa al passion fruit al tabasco (1 pz)

Allergeni: 1 2 3 6 11 12 13