Menu al Tavolo

ROLLS (8pz)

ANAGO ROLL
salmone con philadelphia croccante avvolto da anguilla laccata giapponese con salsa kabayaki e ikura
Allergeni: 1 2 4 6 7
€22,00
black rock & rolls 4 pz
maki con riso mantecato al nero di seppia con granella di pistacchio ed emulsione di basilico
Allergeni: 1 2 8
€8,50
Granchio reale al Rhum 4 pezzi
granchio reale al miele con lime, menta ed essenza di rhum jamaicano Hampden
Allergeni: 1 2 4 6 11
€14,00
Lobster roll
roll all’astice blu al vapore con salsa giapponese insalata guarnito da tobiko e salsa teriyaky
Allergeni: 1 2 3 4 6
€28,50
MIZUNA rolls
roll al salmone tritato avocado guarnito da gambero argentino scottato alla fiamma salsa rucola e friggitelli toscana
Allergeni: 1 2 4 6 11
€18,00
ozisushi flower 8 pezzi
sushi rettangolare con tartare di salmone piccante fiori di zucca ikura e salsa
Allergeni: 1 3 4
€18,00
ozisushi tonno e bottarga 8 pezzi
sushi rettangolare con tonno tritato in salsa con bottarga caviale al wasabi
Allergeni: 1 3 4 6
€19,00
ozisushi toro 8 pezzi
sushi rettangolari con ventresca di tonno salsa ponzu e kizame wasabi (versione al tonno in quando stanno arrivando tonni piccoli)
Allergeni: 1 4 6 10 11
€22,00
Ozizushi salmone 8 pezzi
sushi rettangolari con tartare di salmone avocados con ikura e salsa teriaky
Allergeni: 1 3 4 6
€15,00
Perla di Mazara roll
Gambero cotto con avocado avvolto in gambero rosso di Mazara, caviale di storione e salsa ponzu allo yuzu
Allergeni: 1 2 4 6 8 11 13
€20,00
RED BASS ROLL
CON SALMONE AVOCADOS AVVOLTO DA BRANZINO MARINATO CON SALSA AJI AMARILLO E SALSA CHIMICHURRI
Allergeni: 4 6 9 11
€18,50
JULIUS ROLL
Gambero in tempura con capasanta flambata, gambero rosso di Mazara del Vallo e lime
Allergeni: 1 2 3 4 6 11 13
€23,00
Maki kataifi (6pz)
Hosomaki con avocado philadelphia avvolto da pasta filo, tartare spicy salmone e salsa teriaky (6pz)
Allergeni: 1 3 4 6 10 11
€14,00
Veggy maki Kataifi (6pz)
avocado avvolto da pasta kataifi con crema di riso e fragole
Allergeni: 1 6 11
€13,50
Drago roll
gamberone fritto con avocado e salsa speciale
Allergeni: 1 2 3 6
€14,50
Robby roll
gamberone fritto avvolto con salmone ikura e salsa
Allergeni: 1 2 4 6
€17,50
Flambè roll
gambero fritto avvolto da salmone e tonno alla fiamma con tartare spicy
Allergeni: 1 2 3 4 6
€18,50
Tokio roll
salmone crudo con philadelphia croccante avvolto con avocado e salsa teryaki
Allergeni: 1 4 6 7
€16,00
Dynamite roll
salmone e tonno con avocado con tripla salsa piccante
Allergeni: 1 4 6
€16,00
Soft shell crab roll
granchio thai fritto avvolto con mango e passione fruit
Allergeni: 1 2
€17,00
Nikkei roll
Tartare di salmone in salsa maionese giapponese, avvolto da mango e pasta kataifi (8pz)
Allergeni: 1 4 11
€17,00
Gambero kata roll
gambero in tempura, avocado e tartare di gambero cotto in salsa spicy tobiko e pasta kataifi (8pz)
Allergeni: 1 2 4 6 11
€18,00
Flower roll
Gambero in tempura avvolto da tartare di salmone piccante, fiore di zucca in tempura e ikura (8pz)
Allergeni: 1 2 3 4 6 11
€18,00
Max roll
salmone in crosta di panko con doppia salsa e mandorle tostate
Allergeni: 1 3 4 6 8
€16,00
Pomo roll
gambero fritto avvolto con salmone alla fiamma con tartare di pomodoro e olio robusto
Allergeni: 1 2 4
€16,00
Sea roll
branzino in tempura avvolto da branziono alla fiamma con olio d’oliva tiepido e granella di pistacchio
Allergeni: 1 4
€18,50
Raibow roll affumicato
salmone affumicato al lime avvolto con mix di pesce crudo
Allergeni: 4
€16,00
KING CRAB ROLL
gamberone fritto avvolto da salmone con granchio artico al chili (8pz)
Allergeni: 1 2 3 4 6
€23,00