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GUNKAN (2pz)

GUNKAN AL GRANCHIO REALE
Gunkan al KING CRAb al vapore salmone e salsa chili (versione granchio artico)
Allergeni: 2 3 4
€12,00
GUNKAN MAZARA E TARTUFO
Gunkan alla ricciola con gambero rosso di mazara tartufo nero sott’olio e caviale
Allergeni: 1 2 4 6
€9,50
GUNKAN ST GOLDEN
gunkan alla ricciola e gambero rosso di Mazara del Vallo guarnito con oro 24k, caviale di storione e salsa ponzu
Allergeni: 2 3 4 6 8
€9,50
Sole Tartufato
Gunkan di salmone all’uovo di quaglia, caviale di storione, scaglie di tartufo nero sott’olio e salsa ponzu (2pz)
Allergeni: 1 3 4 6 11
€8,50
Salmone ikura
salmone che avvolge una sfera di riso guarnito da tartare di salmone al naturale e ikura
Allergeni: 4
€6,50
Spicy salmon
salmone tritato con maionese tabasco erba cipollina e tobiko verde
Allergeni: 1 3 4 6
€6,50
Tonno ikura
sfera di riso avvolto da tonno guarnito da tonno tritato al naturale e ikura
Allergeni: 4
€7,50
Spicy tuna
sfera di riso avvolto da tonno guarnito da tonnot tritato con tabasco maionese tobiko verde e cipollotti
Allergeni: 1 3 4 6
€7,50
Summer gunkan
sfera di riso avvolto da zucchina lessata con gambero argentino cotto tritato con maionese giapponese
Allergeni: 2 3 10 11
€6,50
Calamaro e gambero siciliano
sfera di riso avvolto da calamaro guarnito da gambero rosso di mazara tritato con tabasco maionese e tobiko verde
Allergeni: 1 2 3 4 6 12 13
€7,50
Calamaro e gambero al tartufo
Calamaro e gambero al tartufo nero gelificato e salsa giapponese
Allergeni: 1 2 3 4 6 10 12 13
€7,50
gunkan all’astice
sfera di riso avvolto da salmone guarnito da astice jumbo al vapore con maionese giapponese
Allergeni: 2 3 4 6 10 11
€14,50
Gunkan Cevice
Gunkan al salmone e capasanta alla fiamma con salsa alla cevice
Allergeni: 4 9 13
€9,50
Gunkan Rucola
Gunkan di salmone e capasanta alla fiamma con salsa alla rucola e friggitelle
Allergeni: 1 4 6 13
€9,50